Знаменитый российский шеф-повар и ресторатор Арам Мнацаканов в Ереване открыл свой ресторан. Заведение под названием MINA Yerevan начал работать с 22 мая 2023 года. Об этом сообщает сайт gastrovino.mediamax.am. Рестораны MINA уже долгое время работают в Москве и Санкт-Петербурге.
Арам Мнацаканов выступает идеологом и концептуальным шефом MINA Yerevan. Бренд — шеф — Симоне Гоби, шеф-повар — Арам Довлатян, бренд — шеф ливанской кухни — Джильберто Нассер, бренд — шеф пиццы — Мануэль Сурачи.
«Для меня открыть ресторан на родине — это и честь, и большая ответственность. Я понял, что нигде в мире я не чувствую себя так дома, как в Ереване. Я в восторге от атмосферы в Армении, от готовности людей помочь и принять каждого гостя как часть семьи. Здесь сбылась одно из моих самых заветных желаний: у меня есть не только прекрасный, вкусный и уютный ресторан, но и собственный беседочный дворик с тутовыми и абрикосовыми деревьями», — сказал Арам Мнацаканов.
Напомним, что Мнацаканов имеет более чем 20-летний опыт работы в ресторанном бизнесе, реализовал множество ресторанных проектов, является автором ряда кулинарных и туристических книг. В 2007 году он был награжден Орденом Рыцарства Итальянской Республики за вклад в распространение итальянской культуры.
Comments